Institutional Repository of School of Finance and Taxation and Public Administration
| 我国饮食伦理研究回顾与展望 | |
韩作珍
| |
| 2012-09-05 | |
| 发表期刊 | 天府新论
 |
| 期号 | 5页码:27-31 |
| 摘要 | 在长期的历史发展过程中,中国逐渐形成了自己独特的饮食习俗,创造了独具特色的中国饮食文化,树立了健康、文明的饮食伦理观念,构建了科学、合理的饮食方式。近年来,我国饮食伦理研究取得了长足的发展,在社会生活中发挥着越来越重要的作用,但也存在很多问题。因此,我们应对我国饮食伦理研究既有的文献进行概括与总结,以期更好地应对食品安全事件引发的伦理困境,推动我国饮食伦理研究在新的社会历史条件下向更高更深层次发展,促使饮食伦理走向营养化、绿色化、节俭化、文明化、快乐化的道路。 |
| 关键词 | 饮食伦理 饮食文化 生命伦理 食品安全 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | CSSCI |
| ISSN | 1004-0633 |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/14309 |
| 专题 | 财税与公共管理学院 |
| 作者单位 | 1.兰州商学院财税与公共管理学院; 2.中国人民大学哲学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 韩作珍. 我国饮食伦理研究回顾与展望[J]. 天府新论,2012(5):27-31. |
| APA | 韩作珍.(2012).我国饮食伦理研究回顾与展望.天府新论(5),27-31. |
| MLA | 韩作珍."我国饮食伦理研究回顾与展望".天府新论 .5(2012):27-31. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 22851.pdf（176KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 暂不开放 | CC BY-NC-SA | 请求全文 | |
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