饮食伦理维度探析
韩作珍
2016-11-20
发表期刊西北民族大学学报(哲学社会科学版)
期号6页码:177-184
摘要饮食作为人类极其重要的生命活动与价值活动,不仅是维持人类生命、增进营养与健康的自然欲求,还包含丰富的文化内涵和伦理意蕴。从伦理维度看主要包含文化价值传承、个体生命价值、人际伦理意义、社会文明风尚和生态文明承载五个方面。从这五个维度对饮食伦理进行研究,有助于全面探讨中外饮食文化,建构新的饮食伦理文明,对民众正确饮食观念、文明饮食行为与合理饮食方式的形成提供切实的价值指引与行为规范,从而提升国人的饮食道德素养,促进饮食伦理健康发展。
关键词伦理 道德 饮食伦理 伦理维度
DOI10.14084/j.cnki.cn62-1185/c.2016.06.030
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ISSN1001-5140
语种中文
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/1193
专题财税与公共管理学院
作者单位兰州财经大学财税与公共管理学院
第一作者单位财税与公共管理学院
推荐引用方式
GB/T 7714
韩作珍. 饮食伦理维度探析[J]. 西北民族大学学报(哲学社会科学版),2016(6):177-184.
APA 韩作珍.(2016).饮食伦理维度探析.西北民族大学学报(哲学社会科学版)(6),177-184.
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