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Pulsed vacuum drying (PVD) of wolfberry: Drying kinetics and quality attributes
期刊论文
DRYING TECHNOLOGY, 2018, 卷号: 36, 期号: 12, 页码: 1501-1514
作者:
Xie, Long
;
Zheng, Zhi-An
;
Mujunndar, A. S.
;
Fang, Xiao-Ming
;
Wang, Jun
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浏览/下载：135/0
|
提交时间：2021/03/24
Color parameters
microstructure
polysaccharide content
pulsed vacuum drying
Weibull model
wolfberry
