Lanzhou University of Finance and Economics. All
| 甘肃古代饮食名品拾遗 | |
| 高启安 | |
| 2008-10-15 | |
| 发表期刊 | 敦煌研究
 |
| 期号 | 2008-05页码:98-109 |
| 摘要 | 甘肃地处丝路中段,历史悠久,文化厚重,产生了许多闻名于华夏的菜肴和食物品种,这是地方的珍贵文化遗产。本文是对甘肃历代知名饮食名品的钩沉。 |
| 关键词 | 甘肃 古代 饮食 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 ; CSSCI |
| ISSN | 1000-4106 |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/5048 |
| 专题 | 兰州财经大学 |
| 作者单位 | 兰州商学院 |
| 第一作者单位 | 兰州财经大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高启安. 甘肃古代饮食名品拾遗[J]. 敦煌研究,2008(2008-05):98-109. |
| APA | 高启安.(2008).甘肃古代饮食名品拾遗.敦煌研究(2008-05),98-109. |
| MLA | 高启安."甘肃古代饮食名品拾遗".敦煌研究 .2008-05(2008):98-109. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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