价值链视角下餐饮企业营运资金管理研究
其他题名Research on Working Capital Management of Catering Enterprises from the Perspective of Value Chain
牛思颖
2024-08-25
发表期刊商业观察
卷号10期号:24页码:111-114
摘要在现代企业发展的进程中,营运资金的管理好坏关系到公司的生存和发展。在目前的价值链管理企业运作模式下,如何对营运资本进行有效的管理,从而提高公司的资本流动能力,为公司带来更多的价值,进而达到更高的战略目标,这是每一个企业都迫切需要考虑的问题,餐饮业作为与人们生活息息相关的行业,同样也不例外。基于价值链的营运资金管理可以优化餐饮企业内部资源配置,减少企业资源浪费。而在市场层面,它还能作为供货商和顾客的中间商,提升产业链上各个环节的收益。文章从价值链的角度出发,对餐饮企业运营资本的含义进行了论述,并对存在的问题进行了分析。并根据企业的实际状况,不断完善企业的运营资本战略,助推企业长久永续发展。
其他摘要In the process of modern enterprise development,the management of working capital is related to the survival and development of the company.Under the current operating mode of value chain management enterprises,how to effectively manage working capital,improve the company's capital flow ability,bring more value to the company and achieve higher strategic goals is an issue that every enterprise urgently needs to consider.As an industry closely related to everyone's life,the catering industry is no exception.The working capital management based on the value chain can optimize internal resource allocation of catering enterprises and reduce the waste of enterprise resources.At the market level,it can also act as an intermediary between suppliers and customers to enhance the benefits of all aspects of the industrial chain.From the perspective of value chain,this paper discusses the meaning of working capital of catering enterprises,and analyzes the existing problems.And according to the actual situation of the enterprise,the paper aims at constantly improving the working capital strategy of the enterprise,and promoting the long-term sustainable development of the enterprise.
关键词价值链视角 餐饮企业 营运资金
DOI10.3969/j.issn.2096-0808.2024.24.023
URL查看原文
ISSN2096-0808
语种中文
原始文献类型学术期刊
中图分类号F719.3;F715.5
CN号10-1356/F
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/37679
专题会计学院
作者单位兰州财经大学
第一作者单位兰州财经大学
推荐引用方式
GB/T 7714
牛思颖. 价值链视角下餐饮企业营运资金管理研究[J]. 商业观察,2024,10(24):111-114.
APA 牛思颖.(2024).价值链视角下餐饮企业营运资金管理研究.商业观察,10(24),111-114.
MLA 牛思颖."价值链视角下餐饮企业营运资金管理研究".商业观察 10.24(2024):111-114.
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