Lanzhou University of Finance and Economics. All
| 胡汉荟萃的敦煌饮食 | |
| 高启安1,2,3 | |
| 2024 | |
| 发表期刊 | 学生天地（初中版）
 |
| 期号 | 2页码:6-8 |
| 摘要 | 敦煌文化不仅吸引着众多的专家学者,也收获了大量关注的目光。很少有人知道,在敦煌藏经洞文献及敦煌壁画中,还保存了大量唐宋时期的饮食资料。根据这些资料,可以探知敦煌人的饮食结构、食物品种、名称、制作方法、进食方式等,从中了解作为丝绸之路饮食文化交流荟萃之地,当时的敦煌人究竟吃什么、怎么吃。 |
| 关键词 | 敦煌文化 敦煌壁画 敦煌藏经洞 唐宋时期 胡汉 饮食结构 丝绸之路 饮食文化交流 |
| URL | 查看原文 |
| ISSN | 1671-7309 |
| 语种 | 中文 |
| 中图分类号 | K87 |
| CN号 | 62-1160/C |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/36293 |
| 专题 | 兰州财经大学 |
| 作者单位 | 1.兰州大学; 2.日本京都大学人文科学研究所; 3.兰州财经大学 |
| 第一作者单位 | 兰州财经大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高启安. 胡汉荟萃的敦煌饮食[J]. 学生天地（初中版）,2024(2):6-8. |
| APA | 高启安.(2024).胡汉荟萃的敦煌饮食.学生天地（初中版）(2),6-8. |
| MLA | 高启安."胡汉荟萃的敦煌饮食".学生天地（初中版） .2(2024):6-8. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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