餐饮业服务失误现状及服务补救对策研究——以兰州餐饮企业为例

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	餐饮业服务失误现状及服务补救对策研究——以兰州餐饮企业为例
	郑小洁
	2012-04-30
发表期刊	时代金融
期号	12 页码:267
摘要	近年来,随着餐饮业的快速发展,顾客对服务质量的要求越来越高。由于服务具有异质性、无形性、不可储存性和生产与消费同步性特点,即使最优秀的企业也难免出现服务失误。文章选取兰州市餐饮企业为研究对象,针对餐饮企业如何在不同的服务失误情况下采取有效的服务补救措施提出对策和建议。
关键词	服务失误现状服务补救对策
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ISSN	1672-8661
语种	中文
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/3006
专题	长青学院
作者单位	兰州商学院
第一作者单位	兰州财经大学
推荐引用方式 GB/T 7714	郑小洁. 餐饮业服务失误现状及服务补救对策研究——以兰州餐饮企业为例[J]. 时代金融,2012(12):267.
APA	郑小洁.(2012).餐饮业服务失误现状及服务补救对策研究——以兰州餐饮企业为例.时代金融(12),267.
MLA	郑小洁."餐饮业服务失误现状及服务补救对策研究——以兰州餐饮企业为例".时代金融 .12(2012):267.