Lanzhou University of Finance and Economics. All
| “伏羲”与华夏饮食文明 | |
| 高启安 | |
| 2013-07-25 | |
| 发表期刊 | 天水师范学院学报
 |
| 期号 | 4页码:1-4 |
| 摘要 | "伏羲"又写作"庖牺","庖"即庖厨,"牺"即完整的动物,"庖牺"应即对饮食文明有贡献而名之的古圣人符号。伏羲对饮食文明的贡献,归结起来,有以下方面:发明了家居,居室内有了灶台、火塘,改变了"饥即求食,饱即弃馀"的饮食方式,有了一定的餐制;改进了狩猎和捕鱼的方法,使食原料从采集、狩猎到驯养以取给,对自然有了一定的支配力,饮食原料有了一定的保障,促进了生产力的发展,因此,号以"庖牺"。伏羲可谓华夏饮食文明的奠基者。 |
| 关键词 | 伏羲 华夏 饮食文明 |
| URL | 查看原文 |
| ISSN | 1671-1351 |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/13832 |
| 专题 | 兰州财经大学 |
| 作者单位 | 兰州商学院敦煌文化研究所 |
| 第一作者单位 | 兰州财经大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高启安. “伏羲”与华夏饮食文明[J]. 天水师范学院学报,2013(4):1-4. |
| APA | 高启安.(2013).“伏羲”与华夏饮食文明.天水师范学院学报(4),1-4. |
| MLA | 高启安."“伏羲”与华夏饮食文明".天水师范学院学报 .4(2013):1-4. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 22179.pdf（2009KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 暂不开放 | CC BY-NC-SA | 请求全文 | |
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