兰州市中小餐饮业顾客满意度的实证研究
曹茜
2016-12-25
发表期刊内江师范学院学报
期号12页码:76-81
摘要根据在兰州市收集到的样本数据,并基于有序Probit模型,对数据进行分析,估计出影响兰州市中小餐饮企业顾客满意度的相关因素.结果表明:餐厅的空间结构、餐具卫生、服务人员的态度、买单的时间、菜品的种类、菜品的分量、餐厅的交通便利度和停车位数量都与顾客满意度有显著相关性关系.通过分析并找出相应的营销对策.
关键词中小餐饮业 顾客 就餐满意度 营销对策
DOI10.13603/j.cnki.51-1621/z.2016.12.017
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ISSN1671-1785
语种中文
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/12192
专题工商管理学院
作者单位兰州财经大学工商管理学院
第一作者单位工商管理学院
推荐引用方式
GB/T 7714
曹茜. 兰州市中小餐饮业顾客满意度的实证研究[J]. 内江师范学院学报,2016(12):76-81.
APA 曹茜.(2016).兰州市中小餐饮业顾客满意度的实证研究.内江师范学院学报(12),76-81.
MLA 曹茜."兰州市中小餐饮业顾客满意度的实证研究".内江师范学院学报 .12(2016):76-81.
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